在现今忙碌生活中，当许多人一大早起床后皆为了上班、上学或开会等匆匆出门时，谁还会想到要先好好享用一顿营养丰富的早餐呢？事实上，我们必须为身体注入正能量，如此才有余力完成每一天的任务，而这些确保我们走得更长远的正能量则来自正确分量的碳水化合物、蛋白质及脂肪。
根据马来亚大学的一项研究显示，经常不吃早餐的最大族群是30岁或以下的年轻人。有些人认为即使不吃早餐，仍然可以从午餐中弥补过来。事实上，经常不吃早餐的年轻人，最终会比有吃早餐者吃得更多，因而更容易超重或变胖，如此将导致健康问题。据统计，27%不吃早餐的男性会面对心脏疾病的风险，20%不吃早餐的女性会面对第二型糖尿病的风险。
人体就如同一部车子，车子需要正确的机油以维持引擎的运作，而人体则需要正确且均衡的营养，来维持健康及活力。当我们摄取过多的高糖分饮食时，渗透就会释放不稳定的能量，让人感觉昏昏欲睡或缺乏活力。正能量则会让人一整天处于巅峰状态，确保我们达成每一天都活动目标。
因此，以一顿丰富健康的早餐作为每一天的开始，将可为你带来诸多好处。根据一项全球式调查，证实吃早餐可刺激短暂记忆，同时也能更集中精神以便完成任务。吃早餐也可以帮助控制体重，因为它可预防我们因过度饥饿而饮食过量。此外，当身体在隔夜后的数小时内仍处于饥饿状态，它将因缺乏营养而促使我们在午餐时间内自然而然选择高卡路里食物，以便满足身体对于食物的渴求。
摘录要点：
吃营养早餐的好处：
- 可刺激短暂记忆。
- 能更集中精神以便完成任务。
- 帮助控制体重-预防因过度饥饿而饮食过量。
